ブリキのバケツは食品貯蔵に安全ですか？
ブリキのバケツは食品貯蔵に安全ですか？それは私がブリキのバケットサプライヤーとして多く尋ねた質問です。そして、私たちがこれらの容器に入れた食べ物が私たちの体にまっすぐに行くことを考えると、それは有効なものです。それでは、このトピックを掘り下げて、ブリキのバケツが食べ物を新鮮で安全に保つための良い選択肢であるかどうかを調べましょう。
まず、ブリキのバケツは何でできていますか？ほとんどの場合、ブリキのバケツについて話すとき、私たちは実際にスズコーティングの薄い層を持つスチールバケツについて言及しています。ブリキは腐食です - 耐性があり、これは大きなプラスです。錆びないように下の鋼を保護するのに役立ちます。また、錆は食物を汚染する可能性があるため、このブリキのコーティングは非常に重要です。
これらのバケツで使用される鋼は通常、食物です - グレード。つまり、食品安全当局が設定した特定の基準を満たしていることを意味します。食品 - グレードスチールは非有毒であり、有害な化学物質を食物に浸出しません。たとえば、私たちが使用するスチール5ガロンスチール製バケツ食料貯蔵に安全であることを確認するために慎重に選択されます。
食品貯蔵にブリキのバケットを使用することの主な利点の1つは、耐久性です。彼らは多くの摩耗に耐えることができます。それらを積み重ねたり、動かしたりすることができ、プラスチック容器のように簡単に壊れたり割れたりすることはありません。これは、穀物、小麦粉、乾燥豆など、大量の食物を保管している場合に最適です。私たちの2.5ガロンスチール製バケツホームキッチンには人気のある選択肢です。なぜなら、それは少量の食品を保管するのに適したサイズであり、パントリーの棚で動き回るのを処理できるからです。
もう1つの利点は、ブリキのバケツが気密であることです。良いアザラシは、空気、湿気、害虫を維持します。酸素は、酸化により食物がより速く腐敗する可能性があり、水分はカビの成長につながる可能性があります。これらの要素を締め出すことで、ブリキのバケツはあなたの食べ物の貯蔵寿命を延長するのに役立ちます。私たちの10リットルのスチールバケツ外側の環境に対する効果的な障壁を作成するタイトな蓋が付いています。
しかし、それはすべて太陽と虹ではありません。食品貯蔵にブリキのバケットを使用するときに注意すべきことがいくつかあります。懸念の1つは、錫コーティングが時間の経過とともに摩耗する可能性です。下の鋼が露出している場合、錆び始める可能性があります。これを防ぐには、コーティングの損傷の兆候については、錫バケットを定期的に検査する必要があります。スズが皮をむいたり傷んだかに気付いた場合は、バケツを交換したり、非食料品に使用したりするのが最善です。
また、酸性食品はスズコーティングと反応する可能性があります。トマト、柑橘類、酢ベースの製品などの食品は酸性です。時間が経つにつれて、この反応により錫がわずかに溶解する可能性があり、それは食物の味に影響を与える可能性があり、潜在的に健康リスクになる可能性があります。したがって、酸性の食品を長い間ブリキのバケツに保管することは良い考えではありません。
温度は別の要因です。ブリキのバケツはすぐに熱くなったり寒くなります。夏の熱いガレージや冬の寒い地下室のような極端な温度のある場所にそれらを保管すると、内部の食品の質に影響を与える可能性があります。安定した温度のある涼しく乾燥した場所にブリキのバケツを置いてみてください。
それでは、掃除について話しましょう。ブリキのバケツをきれいに保つことは、食品の安全に不可欠です。温かい石鹸水で洗い、徹底的にすすぐことができます。再度使用する前に、必ず完全に乾燥させてください。頑固な汚れがある場合は、マイルドな研磨クリーナーを使用できますが、ブリキコーティングをかき混ぜないように注意してください。
それで、ブリキのバケツは食料貯蔵に安全ですか？答えはイエスですが、いくつかの条件があります。高品質の食品 - グレードのブリキのバケツを選択し、それらを適切に使用し、それらを大切にしている場合、それらは多種多様な食品を保管するための素晴らしい選択肢になる可能性があります。潜在的な問題に注意して、それらを避けるための措置を講じるだけです。
食品貯蔵のためにティンバケットを購入することに興味がある場合は、お客様のニーズを満たすためのさまざまなサイズとスタイルがあります。あなたがパントリーのための小さなバケツを探している家庭料理人であろうと、大量の保管に必要な大きな容器を必要とするビジネスオーナーであろうと、私たちはあなたを覆っています。
質問がある場合、または特定の要件について話し合いたい場合は、お気軽にご連絡ください。私たちはあなたがあなたの食料貯蔵のニーズに最適な選択をするのを手伝うためにここにいます。
参照
- 金属容器、食品および医薬品局の食品安全基準
- 食品を金属容器に保管するためのベストプラクティス、国立食品技術研究所